La carte

Un classique, n'oubliez pas d'assaisonner à l'huile d'olive

Tranches de pain de campagne dorées, parfumées à l'ail et à l'huile d'olive
(2pièces pour la petite, 3 pour la grande).
- Jambon de Parme affiné 18 mois
- Carrés de tomates fraîches et mozzarella
- Fromage de chèvre affiné
- Mascarpone et et olives concassées

Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan et basilic

Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan, fleurs de câpre, olives noires concassées, basilic frais et roquette

Jambon de Parme 18 mois d’affinage

Farandole de légumes frais, cuits et marinés à l'huile d'olive, ail et vinaigre balsamique, le tout servi avec salade de roquette et parmesan affiné (avec focaccina pour la grande)

Jambon de Parme coupé en tranches fines, mozzarella di Bufala et basilic frais

Planche de fromages italiens du moment

Planche de charcuteries italiennes du moment

Planche de charcuteries et fromages italiens

Un mélange copieux de bruschette à déguster à plusieurs