La carte

Un classique, n'oubliez pas d'assaisonner à l'huile d'olive

Tranches de pain de campagne dorées, parfumées à l'ail et à l'huile d'olive (2 pièces pour la petite, 3 pour la grande).
Au choix :
- Jambon de Parme affiné 18 mois
- Carrés de tomates fraîches et mozzarella
- Fromage de chèvre affiné
- Mascarpone et purée d'olives

Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan et basilic

Jambon de Parme 18 mois d'affinage

Farandole de légumes frais, cuits et marinés à l'huile d'olive, ail et vinaigre balsamique, le tout servi avec salade de roquette et parmesan affiné (avec focaccina pour la grande assiette)

Jambon de Parme coupé en tranches fines, mozzarella di Bufala et basilic frais

Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan, fleurs de câpre, purée d'olives noires, basilic frais et roquette

Planche de fromages italiens du moment

Planche de charcuteries italiennes du moment

Planche de charcuteries et fromages italiens

Un mélange copieux de bruschette à déguster à plusieurs