Antipasti & Entrées
Nos antipasti et entrées vous sont proposés en 2 formats : petit (pour 1 personne) ou grand (pour le plaisir de partager).
Petit / Grand
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Tomates mozzarella du Bufala 8€ / 13€
Un classique, n'oubliez pas d'assaisonner à l'huile d'olive
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Bruschetta au choix 9€ / 13€
Tranches de pain de campagne dorées, parfumées à l'ail et à l'huile d'olive
(2pièces pour la petite, 3 pour la grande).
- Jambon de Parme affiné 18 mois
- Carrés de tomates fraîches et mozzarella
- Fromage de chèvre affiné
- Mascarpone et et olives concassées -
Carpaccio de bœuf 9€ / 15€
Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan et basilic
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Carpaccio Rughetta 10€ / 17€
Tranches de bœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan, fleurs de câpre, olives noires concassées, basilic frais et roquette
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Prosciutto - / 14€
Jambon de Parme 18 mois d’affinage
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Antipasti Rughetta 9€ / 18€
Farandole de légumes frais, cuits et marinés à l'huile d'olive, ail et vinaigre balsamique, le tout servi avec salade de roquette et parmesan affiné (avec focaccina pour la grande)
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Parma mozzarella 9€ / 18€
Jambon de Parme coupé en tranches fines, mozzarella di Bufala et basilic frais
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Assortiment de fromages 10€ / 18€
Planche de fromages italiens du moment
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Assortiment de charcuteries 12€ / 20€
Planche de charcuteries italiennes du moment
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Assortiment mixte 14€ / 22€
Planche de charcuteries et fromages italiens
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Bruschetta Rughetta - / 24€
Un mélange copieux de bruschette à déguster à plusieurs
Salades
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Insalata tricolore 15€
Salade de roquette, parmesan affiné, tomates fraîches, mozzarella di bufala et cœurs d'artichauts
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Insalata di Parma 16€
Salade, jambon de Parme, tomates séchées, copeaux de parmesan affiné et gressins
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Insalata di Formaggi 16€
Salade, gorgonzola, provolone, noix de cernaux, tomates cerises et chèvre toasté
Plats
Nos plats sont servis avec au choix, spaghetti ou poêlée d’épinards frais
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Cotoletta milanese 18€
Escalope de veau panée saisie à l'huile
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Vitello al limone 19€
De petites escalopes de veau poêlées avec une noisette de crème, beurre, citron, arrosés au vin blanc
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Vitello al balsamico di Modena 19€
De petites escalopes de veau, poêlées au beurre et crème, arrosées au vinaigre balsamique de Modène
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Involtini a la romana 20€
Médaillons de veau roulés, jambon de Parme, mozzarella, poêlés au beurre, vin blanc et sauge fraîche
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Cotoletta Parmigiana 20€
Escalope de veau panée, gratinée au jambon, mozzarella, sauce tomate et parmesan
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Saltimbocca 20€
Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme et sauge fraîche. Sauce mixte tomate avec noisette de crème
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Osso bucco 22€
Jarret de veau mijoté, carottes, champignons, tomates pelées, oignons et parfumé avec un zeste d'orange
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Filet de bœuf gorgonzola 25€
Filet tendre accompagné d'une sauce au gorgonzola
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Filet de bœuf pizzaiola 25€
Filet tendre accompagné d'une sauce méditerranéenne à base de tomates, câpres, olives et ail
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Tagliata Fiorentina 25€
Médaillons de filet de bœuf, huile d'olive, romarin frais et baies roses, aromatisés au vinaigre balsamique de Modène
Pâtes
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Spaghetti Bolognese 13€
Un classique!
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Lasagne al forno 14€
Pâtes feuilletées gratinées, sauce bolognaise et parmesan
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Tagliatelle carbonara 14€
Poêlées au beurre, lardon fumés, crème fraîche, jaune d'œuf et persil plat
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Tagliatelle ai funghi 14€
Poêlées avec des champignons frais, crème de cèpes, parmesan et ail
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Penne al arrabiata 14€
Sauce tomate maison légèrement relevée et feuille de basilic frais
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Rigatoni Francescana 15€
Sauce bolognaise avec noisette de crème, champignons frais et jambon émincé
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Rigatoni ai 4 Formaggi 15€
Sauce aux fromages italiens
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Tagliatelle pesto rucola parmigiano 15€
Servies avec une sauce au pesto sicilien, copeaux de parmesan affiné et roquette
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Penne siciliana 16€
Sauce tomate maison, aubergines, ail, mozzarella di bufala et basilic frais
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Penne al salame piccante 16€
Poelées à l'huile d'olive, ail, tomates confites, artichauts, saucisson piquant de Calabre, mozzarella di bufala et basilic frais
Pâtes fraîches
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Gnocchi al pesto 15€
Préparés avec des pommes de terre et de la semoule, servis avec une sauce au pesto sicilien et copeaux de parmesan
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Gnocchi al gorgonzola 15€
Préparés avec des pommes de terre et de la semoule, servis avec une sauce au gorgonzola
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Raviolone crema et basilico 16€
Pates fraîches farcies ricotta et epinards, servies avec roquette, copeaux de parmesan affinés et crème au parmesan
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Raviolone crema e curry 16€
Pates fraîches farcies ricotta et epinards, servies avec roquette, copeaux de parmesan affinés, tomates confites et crème au curry
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Tagliolini Rughetta 16€
Sauce au chèvre affiné, courgettes, carrés de tomates fraîches, purée d'olives noires et roquette
Pizza
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Marinara 10€
Sauce tomate maison, ail, persil plat, origan
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Margherita 11€
Sauce tomate maison, mozzarella et origan
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Boscaiola 13€
Sauce tomate maison, champignons frais, ail, persil plat, parmesan
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Napoletana 14€
Sauce tomate maison, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
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Diavola 14,50€
Sauce tomate maison, mozzarella, saucisson piquant de Calabre, origan
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Capricciosa 14,50€
Sauce tomate maison, mozzarella, jambon, champignon, œuf, origan
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Calzone 14,50€
Pizza en chausson. Sauce tomate maison, jambon, mozzarella, jaune d'œuf
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Pizzaiolo 14,50€
Sauce tomate maison, mozzarella, merguez, œuf, origan
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Quattro stagioni 14,50€
Sauce tomate maison, mozzarella, champignons frais, jambon, quarties d'artichaut, olives, origan
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Quattro formaggi 15€
Sauce tomate maison, mozzarella, gorgonzola, provolone doux, parmesan
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Bufala 15€
Sauce tomate maison, roquette, tomates cerises, mozzarella di Buffala
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Foccacia 16€
Mozzarella et tranches de jambon de Parme tièdes
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Rughetta 16€
Repliée sur sa moitié, cette pizza est un mini chausson farci à la sauce tomate maison, mozzarella, jambon, jaune d'œuf et l'autre partie préparée selon l'humeur du pizzaiolo
Desserts
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Gelato 7€
3 boules au choix (vanille, chocolat, moka, pistache)
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Sorbet 7€
3 boules au choix (Citron, framboise, passion)
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Mousse au chocolat 8€
Préparée au chocolat noir
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Panna Cotta 8€
Crème cuite, parfumée à la vanille et servie au choix avec coulis de fraise, caramel ou chocolat noir fondu.
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Amarena 8€
Glace vanille nappée de cerises amarena confites et sirop
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Biancaneve 8€
Coupe glacée vanille, moka, chocolat, meringue et chantilly, le tout nappé d'un coulis de caramel
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Affogato al caffe 8€
2 boules de glace vanille arrosées d'un espresso
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Profiteroles 9€
Trois choux farcis de glace vanille, nappés de chocolat noir fondu
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Tarte fine aux pommes 9,50€
Servie avec glace vanille et chocolat noir fondu
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Tiramisu 9,50€
Biscuits cuillères imbibés de café, mascarpone et cacao en poudre
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Pizza au nutella 9,50€
Pâte à pizza dorée au four, Nutella et sucre glace, accompagnée d'une boule de glace vanille
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Café gourmand 9,50€
Mousse au chocolat, panna cotta au coulis de fraise, tiramisu et café
Vins rouges
75cl / 50cl / 12cl
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Lambrusco 22€ / ....... / ...........
Lombardie
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Feudi di San Marzano 25€ / ....... / ...........
Pouilles
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Valpolicella Classico 27€ / 19€/ 5,50€
Vénétie
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Nero d'avola 28€ / ....... / ...........
Sicile
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Chianti 29€ / 20€/ 6,50€
Toscane
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Giba 32€ / 22€/ 6,50€
Sardaigne
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Montepulciano 34€ / 23€/ 6,50€
Abbruzzes
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Roccamora 35€ / 23€/ 7,00€
Pouilles
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Chianti Classico 38€ / ....... / ...........
Toscane
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Barolo 84€ / ....... / ...........
Piémont
Vins rosés
75cl / 50cl / 12cl
Cocktails 12cl
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Bellini 8€
Prosecco et crème de pêche
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Rossini 8€
Prosecco et crème de fraise
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Aperol Spritz 9€
Prosecco, Aperol, eau gazeuse, orange
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St Germain Spritz 9€
Prosecco, Liqueur St-Germain, eau gazeuse, citron
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Americano 9€
Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange
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Martini Royale 9€
Prosecco, Martini blanc, eau gazeuse, citron
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Negroni 9€
Martini rouge, Campari, Gin